Chiar dacă suntem gospodine desavarsite, tot sunt momente in care ni se lipeşte mâncarea de tigaie sau aluatul nu creşte.
Iată cateva sfaturi pe care le-am cules de prin lume, pentru dumneavoastra.
vineri, 23 octombrie 2015
joi, 22 octombrie 2015
Cum masuram in bucatarie.... Sfaturi utile - partea I
Când vrei să încerci diferite reţete apetisante publicate în ziar sau pe internet, ai o problemă: cum să măsori 10 g de sare sau 125 g de făină, dacă nu ai cântar de bucătărie?
Iata cum rezolvam problema folosind unităţile de măsură tradiţionale – cana, paharul, lingura, linguriţa.
Pentru ingredientele lichide, 1 cana inseamna 250 ml, adica un pahar sau o cana.
Intalnim de multe ori si termenul de „cup” care tine locul cuvantului cana sau pahar.
Un pahar: 150 mililitri
Un polonic: 80 mililitri
O lingură: 15 mililitri
O linguriţă: 5 mililitri
O cană: 250 mililitri
1/8 cana = 30 ml
1/4 cana = 60 ml
1/3 cana = 80 ml
1/2 cana = 125 ml
3/4 cana = 180 ml
Sare
O linguriţă rasă = 10 g
Iar “un praf” sau “un vârf de cuţit” de sare cuprinde = 2 g.
Făină
O cană rasă = 250 g de făină
Un pahar plin = 125 g
O lingură = 15 g
O lingură cu vârf = 25 g
O linguriţă rasă = 5 g
Zahăr tos
O cană rasă = 200 g
O lingură rasă = 25 g
O lingură cu vârf = 30 g
O linguriţă rasă = 6 g
Zahăr pudră
O cană rasă = 180 g
O lingură rasă = 23 g
O lingură cu vârf = 27 g
O linguriţă rasă = 5 g
Mălai, griş: O lingură rasă = 15 g
Orez: O lingură rasă = 20 g, Un pahar = 230 g
Nucă măcinată: O cana = 200 g“
Ou intreg = 50 g, 1 galbenus = 20 g, 1 albus = 30 g
O „nucă” de: unt, margarină sau untură înseamnă 20 g.
Praf de copt: 1 lingurita = 4 g
Bicarbonat de sodiu sau sare: 1 lingurita = 8 g
Lichide
O cană = 250 ml
O ceaşcă de cafea = 200 ml
Un pahar = 150 ml
Un polonic mic = 80 ml
O lingură plină = 15 ml
O linguriţă plină = 5 ml
Iaurt: 1 cana = 235 g si 1 lingurita = 15 g
Lapte: 1 cana = 245 g si 1 lingura = 15 g
Smântână: O lingură cu vârf = 25 g
Vă pun la dispoziţie câteva unităţi de măsură frecvent folosite atunci cand o reţeta este descrisă în limba engleză. Suntem tentati de reteta dar alegem sa abandonăm, pentru că nu ştim cum să măsurăm toate acele oz-uri, tbs-uri etc.
tablespoon (tbsp) = lingură
teaspoon (tsp) = linguriţă
cup = ceaşcă
fluid ounce = fl 0z (unitate de măsură imperială)
1 ceaşcă = 8 fl oz = 16 linguri = 48 linguriţe = 240 ml
3/4 ceaşcă = 6 fl oz= 12 linguri = 36 linguriţe = 180 ml
2/3 ceaşcă = 5 fl oz= 11 linguri = 32 linguriţe = 160 ml
1/2 ceaşcă = 4 fl oz= 8 linguri = 24 linguriţe = 120 ml
1/3 ceaşcă = 3 fl oz = 5 linguri = 16 linguriţe = 80 ml
1/4 ceaşcă = 2 fl oz = 4 linguri = 12 linguriţe = 60 ml
1 lingură = 0,5 fl oz= 15 ml
1 linguriţă = 0,16 fl oz= 5 ml
1 fl oz = 2 tablespoons = 6 teaspoons
Un site foarte interesant, extrem de util celor pasionaţi de bucătărie cu putina experienţă, este aici, unde puteţi introduce tipul de aliment pe care doriţi să-l tranformaţi, de exemplu zahar sau făina, după care introduceţi cantitatea scrisa în reţetă şi convertorul vă spune exact ce înseamnă această cantitate transformata în grame.
Sper ca aceste informatii utile va sunt de folos.
Spor la treaba!
Cum masuram in bucatarie.... Sfaturi utile - partea I
Când vrei să încerci diferite reţete apetisante publicate on line sau reviste, ai o problemă daca bucataria ta nu e dotata ca a unui masterchef si te intrebi: cum să măsor 10 g de sare sau 125 g de făină, dacă nu am cântar de bucătărie?
Iata cum rezolvam problema folosind lucruri care nu ne lipsesc din casa – cana, paharul, lingura, linguriţa.
Pentru ingredientele lichide, 1 cana inseamna 250 ml, adica un pahar sau o cana.
Intalnim de multe ori si termenul de „cup” care tine locul cuvantului cana sau pahar.
Un pahar: 150 mililitri
Un polonic: 80 mililitri
O lingură: 15 mililitri
O linguriţă: 5 mililitri
O cană: 250 mililitri
1/8 cana = 30 ml
1/4 cana = 60 ml
1/3 cana = 80 ml
1/2 cana = 125 ml
3/4 cana = 180 ml
Sare
O linguriţă rasă = 10 g
Iar “un praf” sau “un vârf de cuţit” de sare cuprinde = 2 g.
Făină
O cană rasă = 125 g de făină
O lingură = 10 g
O lingură cu vârf = 20 g
O linguriţă rasă = 4 g
Zahăr tos
O cană rasă = 200 g
O lingură rasă = 25 g
O lingură cu vârf = 30 g
O linguriţă rasă = 6 g
Zahăr pudră
O cană rasă = 180 g
O lingură rasă = 23 g
O lingură cu vârf = 27 g
O linguriţă rasă = 5 g
Mălai, griş: O lingură rasă = 15 g
Orez: O lingură rasă = 20 g, Un pahar = 230 g
Nucă măcinată: O cana = 200 g“
Ou intreg = 50 g, 1 galbenus = 20 g, 1 albus = 30 g
O „nucă” de: unt, margarină sau untură înseamnă 20 g.
Praf de copt: 1 lingurita = 4 g
Bicarbonat de sodiu sau sare: 1 lingurita = 8 g
Lichide
O cană = 250 ml
O ceaşcă de cafea = 200 ml
Un pahar = 150 ml
Un polonic mic = 80 ml
O lingură plină = 15 ml
O linguriţă plină = 5 ml
Iaurt: 1 cana = 235 g si 1 lingurita = 15 g
Lapte: 1 cana = 245 g si 1 lingura = 15 g
Smântână: O lingură cu vârf = 25 g
Vă pun la dispoziţie câteva unităţi de măsură frecvent folosite atunci cand o reţeta este descrisă în limba engleză. Suntem tentati de reteta dar alegem sa abandonăm, pentru că nu ştim cum să măsurăm toate acele oz-uri, tbs-uri etc.
tablespoon (tbsp) = lingură
teaspoon (tsp) = linguriţă
cup = ceaşcă
fluid ounce = fl 0z (unitate de măsură imperială)
1 ceaşcă = 8 fl oz = 16 linguri = 48 linguriţe = 240 ml
3/4 ceaşcă = 6 fl oz= 12 linguri = 36 linguriţe = 180 ml
2/3 ceaşcă = 5 fl oz= 11 linguri = 32 linguriţe = 160 ml
1/2 ceaşcă = 4 fl oz= 8 linguri = 24 linguriţe = 120 ml
1/3 ceaşcă = 3 fl oz = 5 linguri = 16 linguriţe = 80 ml
1/4 ceaşcă = 2 fl oz = 4 linguri = 12 linguriţe = 60 ml
1 lingură = 0,5 fl oz= 15 ml
1 linguriţă = 0,16 fl oz= 5 ml
1 fl oz = 2 tablespoons = 6 teaspoons
Un site foarte interesant, extrem de util celor pasionaţi de bucătărie cu putina experienţă, este aici, unde puteţi introduce tipul de aliment pe care doriţi să-l tranformaţi, de exemplu zahar sau făina, după care introduceţi cantitatea scrisa în reţetă şi convertorul vă spune exact ce înseamnă această cantitate transformata în grame.
Sper ca aceste informatii utile va sunt de folos.
Spor la treaba!
sâmbătă, 17 octombrie 2015
Despre mine si de ce ,,Savoare si bun gust''?
Am terminat o Facultate de Stiințe Economice dar nu am fost entuziasmată de ,,analiza cifrelor” și am ales un drum cu multe urcușuri si coborașuri într-o lume ce până nu demult era ,,o lumea a bărbaților,,…..Și uite așa cu bune cu rele din ‘97 sunt ancorată în marea familie a Transportatorilor de mărfuri.
O munca epuizantă care nu de multe ori te face să spui ,,gata, atât a fost’’, dar de fiecare data vine o noua zi, ce aduce alte provocari și te face să uiți greul zilei de ieri.
O munca epuizantă care nu de multe ori te face să spui ,,gata, atât a fost’’, dar de fiecare data vine o noua zi, ce aduce alte provocari și te face să uiți greul zilei de ieri.
Am călătorit mult, am avut privilegiu să văd aproape întreg bătrânul nostru continent, am fost în Orient, în Africa Neagră, în insule Atlantice.
Am pășit pe tărâmuri ce merită văzute măcar o dată în viată, spre civilizații și culturi străine mie, care m-au fascinat și care mi-au rămas adânc în suflet.
Nu credeam vreodată că pot trăi departe de lumea modernă dominată de internet, telefonie, Tv și de toate avantajele oferite de secolul în care trăim, dar au fost locuri în care am realizat că noi oameni avem atât de puține nevoi pentru a fi cu adevărat fericiți încât nu realizăm în ce constă adevărata fericire, raportăm totul la bani, muncim pe brânci și ne inconjurăm de lucruri inutile din plăcerea de a le avea, privim în jurul nostru cu indiferență fără să vedem adevărata frumusețe a vieții.
Adevărul trist este că, uităm de noi și de cei de lângă noi, uităm să ne bucurăm de lucrurile mărunte și importante, uităm să zâmbim, uităm să trăim, uităm să fim fericiți.
În fiecare dintre noi zace un poet sau un artist, cu toții avem o latură artistică, o latură creativă, o latură care ne poate scoate din rutina de zi cu zi, o latură care ne poate crea o lume a noastră în care să ne simțim împliniți și de ce nu, fericiți.
Nu mi-am propus un Blog de călatorii sau unul de dezbateri sociale în descoperirea eu-lui interior, ci un blog in care sa arat cat de sanatos putem trai.
Astfel s-a nascut "Savoare si bun gust" un blog cu retete culinare si mai apoi "Savoare si bun gust - Pentru noi si sanatatea noastra".
In acest blog mi-am propus sa adun cat mai multe informatii care sa ne ajute sa profitam de minunatiile oferite de natura.
Sanatatea adevarata inseamna, starea de bine mentala, emotionala si fizica.
Sa invatam ce inseamna intoarcerea spre natura, sa cunoastem si sa aplicam beneficiile terapiilor naturiste pentru o alimentatie sanatoasa, care ne vor face viata mai usoara.
Sa invatam impreuna cum sa ne indreptam pasii spre o viata mai sanatoasa ferita de boli.
"Mens sana in corpore sano"
Astfel s-a nascut "Savoare si bun gust" un blog cu retete culinare si mai apoi "Savoare si bun gust - Pentru noi si sanatatea noastra".
In acest blog mi-am propus sa adun cat mai multe informatii care sa ne ajute sa profitam de minunatiile oferite de natura.
Sanatatea adevarata inseamna, starea de bine mentala, emotionala si fizica.
Sa invatam ce inseamna intoarcerea spre natura, sa cunoastem si sa aplicam beneficiile terapiilor naturiste pentru o alimentatie sanatoasa, care ne vor face viata mai usoara.
Sa invatam impreuna cum sa ne indreptam pasii spre o viata mai sanatoasa ferita de boli.
"Mens sana in corpore sano"
Abonați-vă la:
Postări (Atom)