Aromele din farfurie. Cum sa folosim condimentele.

Condimentele nu sunt simple ingrediente care dau arome si gusturi delicate mancarurilor, s-a demostrat de-a lungul timpului ca sunt adevarate miracole pentru sanatate.

Plantele aromatice si condimentele.

Plantele aromatice si condimentele au rolul de a imbunatati gustul mancarurilor, fara a le acoperi, adaugate in cantitati mici dau aroma si gust mancarurilor.
Plantele aromatice contin multe vitamine si minerale si reprezinta o completare si imbogatire valoroasa a mancarurilor noastre.
Condimentele constituie un ingredient nelipsit al vietii noastre culinare.

Dieta daneza, slabeste 9 kg in 13 zile

Dieta daneză este o dieta severa cu a alimentatie restrictiva care poate fi reluata la fiecare şase luni fără a destabiliza metabolismul, susţin specialistii în nutriţie. Potrivit specialiştilor, această cură promite pierderea a şapte kilograme pe săptămână.

Dieta cu suc de rosii, distruge celulita si te scapa de 4 kg in 7 zile

Reducerea riscului de cancer, intarirea oaselor, imbunatatirea vederii si protectia impotriva razelor ultraviolete sunt doar cateva din nenumaratele beneficii ale consumului de rosii.

25 Trucuri utile in bucataria de acasa

Cu siguranta daca petreci timp in bucatarie, experienta te-a invatat o multime de trucuri care sa-ti faca munca mai usoara. Dar cum omul invata toata viata... niciodata un sfat bun nu este refuzat. 

Din acest motiv in acest blog incerc sa culeg informatii utile, pentru a ne usura munca de zi cu zi si pentru o viata mai sanatoasa, ferita de boli.

Tratamente de infrumusetare cu bicarbonat de sodiu

Stiai ca bicarbonatul de sodiu ajuta in tratarea acneei, curatarea tenului de punctele negre si pete, pentru eliminarea aspectului prea uleios si incarcat al pielii, pentru calcaie netede, albirea dintilor?
Acest ingredient aflat la indemana ta, in bucatarie,  are efecte antiseptice si antiinflamatorii, ajuta la curatarea porilor, echilibrează nivelul de pH, reduce cearcanele si te scapa de cosurile inestetice.

Anafilaxia si socul anafilactic

Anafilaxia - reprezinta o reactie de hipersensibilitate generalizata sau sistemica severa cu debut rapid si care poate duce la deces. Nu exista o definitie universal valabila. Este un diagnostic clinic ce se bazeaza pe manifestari tipice generalizate / sistemice, deseori dupa expunerea brusca la un agent potential declansator.

Micul ABC al gătitului

De multe ori intalnim termeni din tehnica culinara, care ne pun in incurcatura. Desi le folosim in mod curent nu le cunoastem denumirea.

Carnea de pui

Conform statisticilor, cea mai consumată carne la nivel mondial este carnea de pui. Calitățile care o fac sa fie atât de populară sunt, pe lângă cele dietetice (puiul este supranumit si campion la categoria alimentelor pentru slăbit cu doar 100 cal/ 100 gr. carne crudă), gama variată de combinații în care poate fi preparată și nu în ultimul rând prețul avantajos.

Piciorul diabetic: cum il recunosti si cum se previne?

Diabetul zaharat, indiferent de tipul lui, vine cu riscul unor complicatii care iti pot pune in pericol o serie de organe si functii ale organismului. Una dintre cele mai amenintatoare complicatii este cea la nivelul picioarelor. Picioarele pot dezvolta o serie de afectiuni, unele chiar periculoase.

Retinopatia diabetica.

Riscuri, cauze si tratamente

Retinopatia diabetica este un termen general, care desemneaza toate tulburarile de functionare a retinei pe care le poti face daca ai diabet.  Din fericire, conform statisticilor, cel putin 90% dintre cei care merg la oftalmolog de prima data cand remarca o reducere a acuitatii vizuale (inainte ca retina sa fie afectata) sunt tratati cu succes.

Ce este neuropatia diabetica.

 Tipuri de neuropatie diabetica, preventie si riscuri

Neuropatia diabetica sau distructia nervoasa este una dintre cele mai grave complicatii ale diabetului, care se manifesta prin leziuni ale nervilor. Diabetul poate afecta un singur nerv sau o intreaga retea de nervi, in moduri diferite. De exemplu, iti poti pierde senzatiile dintr-un picior sau ai putea avea probleme cu digerarea alimentelor.

Diabet de tip 2: tratament si recomandari

Cu cat inveti mai mult despre boala ta, cu atat iti va veni mai usor sa faci alegeri sanatoase.
Este important sa respecti tratamentul pentru diabet de tip 2. Mentinerea glicemiei in parametrii indicati de medic te va ajuta sa previi complicatiile din diabetul de tip 2, cum ar fi problemele legate de ochi, rinichi, inima, vase de sange sau boli ale sistemului nervos.

30 de Sfaturi utile in gospodarie

Cat traim invatam, spune o veche vorba romaneasca. Asa si este, niciodata nu le vom sti pe toate si din acest motiv un sfat practic, este intotdeauna binevenit.

Astazi vin la voi cu 30 de sfaturi, care poate, intr-o zi va vor prinde bine.

45 de Sfaturi practice in bucatarie

Cateva sfaturi nu strica niciodata, de aceea mi-a propus sa adun de peste tot, idei si sfaturi, care sa ne ajute in viata de zi cu zi.

Astazi ne vom dedica bucatariei.

Hreanul

Hreanul pe langa intrebuintarea in alimentatie este si un bun medicament, fiind utilizat in tratamentul afecțiunilor renale, reumatismului, bronsitei, afectiunilor dintilor (parodontoza), bolilor de inima, inflamatiilor articulare, sinuzitei, parazitilor intestinali.

Simptome, analize medicale si diagnostic in diabet zaharat tip 2

Multe persoane cu diabet de tip 2 ajung tarziu la medic, tocmai pentru ca nu obisnuiesc sa isi faca analizele atunci cand se simt rau. Uneori, chiar si atunci cand medicul constata ca ai glicemia crescuta, el poate pune diagnosticul de diabet zaharat, dar iti va da sa faci analizele pentru a determina exact ce tip de diabet ai, desi acest proces va mai dura ceva timp.

Diabetul de tip 2: cauze, factori de risc si preventie

Diabetul zaharat este o disfunctie endocrina, legata de secretia de insulina a pancreasului si de modul in care este folosit acest hormon in organism. Exista mai multe tipuri de diabet zaharat, dar cel mai frecvent intalnit este cel de tip 2, care este considerat una dintre marile probleme de sanatate ale secolului.

Ce inseamna ca “prezinti risc de diabet de tip 2”?

Daca ti s-a spus ca prezinti risc de diabet de tip 2, nu mai sta pe ganduri si incepe sa iei masuri. Este cel mai important lucru pe care il poti face pentru tine. Preventia e singura metoda prin care poti amana cat mai mult aceasta boala, precum si efectele ei secundare, care implica degradarea unor organe vitale.

Ce trebuie sa stii despre insulina

Utilizarea insulinei, absolut necesara in diabet zaharat de tip 1, poate sa te sperie in prima instanta. Cu toate acestea, chiar insulina iti salveaza viata si previne instalarea complicatiilor. Intrebuintarea insulinei va deveni in scurt timp o activitate de rutina, dar aceasta presupune o perioada de inceput in care sa inveti cat mai multe despre organismul tau si tipurile de insulina pe care poti sa le folosesti.

Cum se face injectia cu insulina

Responsabilitatea de a iti face primele doze de insulina injectabila iti poate parea o reala povara, dar ai sa vezi ca, pe masura ce trece timpul, vei invata sa te ocupi chiar tu de ele, iar injectiile vor deveni parte din rutina zilnica. Ca sa la poti administra cat mai eficient, e bine sa inveti cat mai multe despre injectiile cu insulina.

Preventie si tratament pentru diabet zaharat de tip 1

In prezent, nu exista nici o modalitate de a preveni diabetul zaharat de tip 1, dar acesta poate fi tratat. Multe persoane cu diabet zaharat de tip 1 pot trai o viata lunga si sanatoasa. Cheia pentru o sanatate buna este mentinerea nivelului glicemiei (cantitatea de zahar din sange) in parametrii recomandati de medic.

Diagnostic si analize ale diabetului zaharat de tip 1

Analizele de sange periodice sunt extrem de importante pentru orice persoana, deoarece in faza initiala diabetul zaharat de tip 1 poate sa fie lipsit de simptome. Stadiul premergator diabetului este cunoscut drept prediabet sau toleranta alterata la glucoza.

Diabetul zaharat de tip 1, cauze si riscuri.

Diabetul de tip 1 se dezvolta din cauza ca sistemul imunitar al organismului distruge celulele beta dintr-o zona a pancreasului, numita insulele lui Langerhans. Aceste celule beta produc in mod normal insulina de care are nevoie organismul pentru a metaboliza glucidele.

Ce este diabetul zaharat de tip 1. Simptome si tratament

Diabetul este una dintre cele mai mari probleme de sanatate ale secolului, cu un numar de cazuri in continua crestere la nivel mondial. Organismul unei persoane bolnave de diabet nu poate utiliza zaharul (glucidele) din alimente, din cauza secretiei de insulina, fie inexistenta, fie prea ridicata.

Regulile unei diete sanatoase in diabet

Dieta reprezinta un element foarte important si de nelipsit in tratamentul diabetului zaharat.

Ea poate reprezenta, cel putin la unii pacienti, singurul element terapeutic. Mai mult de 1/3 din bolnavii de diabet nou descoperiti, care nu necesita tratament cu insulina, pot fi echilibrati initial numai prin dieta.

Ghimbirul - Sanatate curata

Ghimbirul – Proprietati:

Rădăcina de ghimbir este bogată în potasiu, zinc, calciu, cupru şi magneziu, vitaminele B6, C şi D, precum şi uleiuri esenţiale cu multiple proprietăţi benefice, cum este gingerol, cineol, elemen, borneol, bisabolen, curcumen, phelladrene – au efect afrodisiac, acţionează ca tonic general şi înlătură oboseala şi toxinele accumulate în organism.

Ce poti manca daca ai bila lenesa

Greata, gustul amar, in special dimineata la trezire, balonarea si o stare generala de indispozitie, pot fi consecinta unei diete nepotrivite, atunci cand ai bila lenesa.

Alege alimentele premise si vei uita de problemele biliare!

Dischinezia biliara sau bila lenesa este o afectiune frecventa, care consta in digestie dificila cauzata de probleme in eliberarea bilei, care faciliteaza digestia.

Varza – Medicul saracilor

Varza mai este numita si "medicul săracilor" şi a fost folosită inca din antichitate pentru tratarea multor dureri.

Este sezonul verzei prospete, sa profitam de ea si de beneficiile ce le ofera.

Varza are acţiune nutritivă, energizantă, remineralizantă, tonifiantă, creşte rezistenţa în faţa bolilor, este un bun antiseptic pulmonar şi are proprietăţi expectorante şi depurative. Având efect antiacid, varza este un bun remediu în ulcere.

Psoriazisul - o boala fara leac

Psoriazisul este una dintre cele mai frecvente boli de piele şi afectează 2% dintre români, susţin medicii dermatologi.
Psoriazisul este o boala dermatologica cronica care determina o crestere rapida exagerata a celulelor pielii, avand ca rezultat aparitia unor placi tegumentare ingrosate, albicioase.

Menta si beneficiile ei

Menta are efecte uimitoare pentru sanatate. Cand aud acest cuvant "menta" ma duce gandul la bomboane,
Este foarte des folosita in medicina traditionala si in aromaterapie.

Cancerul - mostenire genetica. Intre mit si realitate

Cancerul, această boală cruntă pentru care medicina nu a găsit până în prezent un tratament care să-l vindece 100%, reprezintă principala cauză de mortalitate în lume (ucide aproape 8 milioane de oameni anual), iar numărul îmbolnăvirilor ar putea creşte cu 50% în următorii 20 de ani.

Anemia - tratamente naturiste

Anemia, o afecţiune cauzată de scăderea cantităţii de hemoglobină sau a numărului de globule rosii din sânge, poate fi tratată pe cale naturală, o alimentaţie atent concepută fiind cheia unei vindecări rapide.

Crema hidratanta naturala facuta in casa pentru un ten sensibil

Aceasta crema pe care o puteti face oricand la dumneavoastra acasa este buna pentru toate tipurile de ten, dar in special a fost creata pentru tenul sensibil. In cazul in care aveti un ten gras, scoateti din reteta uleiul de galbenele. Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a face o crema naturala pentru tenul dumneavoastra.

Uleiul de migdale dulci, rafinat

Uleiul de migdale este unul din cele mai populare uleiuri vegetale, emolient recomandat pentru orice tip de piele in special cea uscata,

delicat, hranitor si calmant, ideal si pentru pielea sensibila sau fragila.

Masca naturala BIO facuta in casa din turmeric pentru acnee, riduri, cicatrici si pete

Toate aceste riduri, cicatrici, cosuri sau pete pigmentare sunt un adevarat cosmar pentru oricine , dar in special pentru doamne si domnisoare. De cele mai multe ori trebuie folosite diferite creme pentru a obtine rezultatele dorite, iar uneori bugetul nostru poate fi limitat sau pur si simplu anumite tratamente nu au nici un efect.
In acest articol va voi arata cum puteti sa faceti o masca pentru fata foarte simplu de realizat si foarte ieftina.

Inima are nevoie de optimism

    Persoanele optimiste sunt mult mai ferite de bolile de inima decat cele care au o viziune pesimista asupra vietii, conform unui nou studiu. Cercetatorii olandezi au de scoperit ca, la persoanele optimiste, riscul unui deces datorat bolilor cardiovasculare e mai mic cu 50% decat la cele pesimiste.

Borsul de tarate

    Borsul este o licoare sanatoasa, rezultata din fermentarea taratelor de grau. Occidentalii nu prea stiu de acest preparat naturist, dar romanii si rusii il folosesc si-i cunosc virtutile curative. A aparut ca o varianta a unei vechi bauturi rusesti, cvasul. Borsul nu are alcool si dioxid de carbon.

Efectele benefice ale Portocalelor

Suculenta și dulce, renumita pentru concentrația sa de vitamina C, portocala este gustarea perfecta in orice ora din zi. Nu este de mirare că portocala  este una dintre cele mai populare fructe din lume.
Portocalele sunt în general disponibile atat iarna cat si vara si este pacat sa nu profitam de beneficiile lor miraculoase.

Carnea

Alimentul controversat de care avem nevoie.
Organismul uman are nevoie si de carne, doar ca trebuie sa stim ce fel de carne si ce cantitate putem consuma.

Unii oameni au devenit vegetarieni, altii nu concep sa nu aiba carne la masa. Ambele stiluri de alimentatie sunt gresite.

Kefirul, Sanatate garantata

Cei mai batrani oameni de pe planeta traiesc in muntii Caucaz. Conform Guiness Book, cel mai faimos a fost azerul Shirali Muslimov, care a murit pe 2 septembrie 1973 la incredibila varsta de 168 ani.
Acest lucru a atras atentia cercetatorilor rusi inca din 1940. S-a descoperit ca localnicii consuma zilnic kefir din lapte de capra, dupa o reteta tinuta secret generatii la rand.
Medicii au descoperit cu stupoare ca femeile continua sa aiba activitate menstruala mult dupa 55 ani, iar barbatii devin tati la 80. Asadar, laptele de capra face minuni la fel si chefirul.

Tratamentul naturist in diabet

Pentru aceasta afectiune cronica, medicina traditionala recomanda leacuri care fac mai usoara viata bolnavului si-i readuce chiar sanatatea.

 Diabetul este o cadere a sistemului metabolic, care cauzeaza un nivel excesiv al zaharului din sange (peste 80-110mg%).
Odata aparut, diabetul dureaza toata viata.
Boala fiind progresiva, necesita o monitorizare permanenta, controlul glucozei in sange si urina, fiind analize pe care diabeticul trebuie sa le faca lunar sau cel mult la doua luni.

Strugurii albi, tinerete prelungita

Strugurii menţin sănătatea ficatului și a rinichiului, scăzând aciditatea urinei. Sunt un fortifiant al inimii, al vaselor de sânge, dar şi al plămânilor, având efect antiasmatic. Întineresc celula, ne țin tineri și ne prelungesc viața.

Strugurele este unul dintre fructele cele mai bogate în substanţe sănătoase pentru organism, multe dintre acestea acţionând asupra mecanismelor de încetinire a îmbătrânirii.

Sanatatea din pahar - Laptele de capra

Prin compozitia lui, mai bogata in substante benefice decat laptele de vaca, laptele de capra are rolul de a preveni multe boli grave. Se gaseste greu, e adevarat, dar daca aveti ocazia sa va aprovizionati cu acest lapte, nu ezitati.
In numai cateva zile, o sa-i simtiti efectele terapeutice.
Veti fi mai fortificati, mai cu pofta de viata. Intocmai ca locuitorii de pe inaltimile Caucazului, cei mai longevivi oameni de pe planeta.

Alergia - Ce trebuie sa stim

Termenul "alergie" provine din grecescul "allos" (care inseamna "gresit") si "ergon" (care inseamna "energie consumata pentru aparare"). Cu alte cuvinte, o reactie alergica iroseste energia rezervata in mod normal pentru apararea organismului!

Inghetata

Inghetata sanatoasa

In locul inghetatelor de magazin, pline de consevanti, putem prepara acasa deserturi reci din fructe, bogate in vitamine si calciu  
 
Nimic nu este mai bun pe timp de arsita decat o inghetata. Deliciosul  preparat rece racoreste si desfata gusturile celor mai pretentiosi consumatori.
Dar cat este de sanatoasa?
Exista multe feluri de inghetata, unele incarcate de E-uri, coloranti si conservanti, altele fara repercursiuni asupra sanatatii, care nu numai ca nu dauneaza, dar chiar ajuta la sanatate, fara sa ingrase.

Sanatatea dintr-o ceasca de cafea

Boabele pastorului de capre

     De origine din Africa de Est din provincia Kaffa (Etiopia) cafeaua a fost descoperita intamplator de un pastor, care nu pricepea de ce caprele pe care le pazea erau extrem de vioaie. O perioada, cafeaua a fost cosumata ca fruct, cu bucati din carne si seu de capra, fiind socotita medicament.

Consumul moderat de cafea aduce beneficii pentru sistemul nervos, inima si digestie si previne diabetul si cancerul de colon

Vinul medicinal

Vinul obtinut din fructe si plante medicinale este tonic si ajuta la vindecarea multor afectiuni. Il putem prepara acasa cu ingrediente gasite in magazinele de tip Plafar.

 

Vinul medicinal este un  adevarat elixir natural, cunoscut inca din Antichitate.
    Aceasta licoare, preparata dupa retete populare, si-a dovedit eficienta de-a lungul timpului. Infuziile sau decocturile de plante in vin sunt remedii cu efecte pozitive asupra sanatatii, cu conditia sa nu confundam vinurile medicinale cu vinul de masa. Baut in cantitatea recomandata, preparat in gospodaria proprie in vase emailate sau de sticla, fara conservanti si ustensile metalice, astupat cu dop de pluta si tinut la rece, vinul medicinal este un medicament fara egal.

Rosiile

„Marul iubirii“

    Rosiile au fost cultivate pentru prima data in anii 700 d. H. de catre azteci si incasi. Exploratorii ce se intorceau din Mexic au introdus rosia in Europa, unde a fost mentionata pentru prima data in 1556. Francezii l-au numit „marul iubirii“, germanii „marul paradisului“. Termenul stiintific pentru rosia comuna este lycopersicon lycopersicum, care inseamna „piersica sudului“. Exista peste 10.000 de varietati de rosii

Tomatele  bine coapte sunt cel mai bun si ieftin remediu pentru tratarea multor afectiuni carora nici stiinta medicala nu le-a venit de hac.

Pepenele rosu

Pepenele rosu proaspat trebuie consumat asa cum este, fara a adauga alte ingrediente sau se poate taia cubulete si adauga la o salata de fructe.
Alte retete nutritive si delicioase care se pot prepara din pepeni sunt gemul, serbetul si sucul. In unele tari din Asia semintele sunt prajite si mancate ca o gustare.
Fructele taiate, in cazul in care sunt refrigerate, isi pastreaza aproape toti nutrientii timp de cel putin 6 zile.